Sfiziosa Antichi Cereali

caratteristiche e proprietà: La Sfiziosa Antichi Cereali è un mix selezionato di cereali e legumi, un vero tesoro di benessere e gusto. Questa miscela è composta da Farro Perlato Precotto, Grano Saraceno Decorticato, Riso Basmati Integrale, Orzo Precotto, e Lenticchie Gialle e Verdi Decorticate Spezzate. Questa combinazione offre un’esperienza culinaria ricca di sapori autentici e una varietà di texture che soddisfano il palato.

in cucina: La Sfiziosa Antichi Cereali è perfetta per chi ama la cucina naturale e ricca di sapore. Si presta magnificamente per la creazione di insalate fresche e nutrienti, scolate e condite secondo i gusti personali. È altresì ideale per risotti corposi, zuppe robuste o minestre, offrendo una base sostanziosa e saporita.

modo d’uso: Per preparare la Sfiziosa Antichi Cereali, iniziare sciacquando il prodotto sotto acqua corrente. Cuocere poi in acqua bollente o brodo per 10 minuti. Per una preparazione più rapida, simile al Cous Cous, utilizzare una proporzione di acqua e Sfiziosa Antichi Cereali di 1:1/2. Questo metodo consente di ottenere un piatto pronto in pochi minuti, mantenendo intatti tutti i sapori e le proprietà nutritive.

ingredienti: Farro perlato precotto 25%, grano saraceno decorticato 20%, riso basmati integrale 20%, orzo precotto 15%, lenticchie gialle decorticate spezzate 10%, lenticchie verdi decorticate 10%.

ricette:

Insalata mediterranea di antichi cereali ingredienti (x4 persone): 250 g di zuppa agli antichi cereali, 3 cetrioli, 200 g di hummus di ceci, 2 cipolle rosse, 230 ml di aceto di sidro, 2 cucchiai di sale,1/2 cucchiaio di zucchero, 80 g di olive Kalamata, basilico, menta,
salvia ananas q.b (frescha),1 limone,1 spicchio d’aglio, olio extravergine d’oliva, Sale, peperoncino in fiocchi q.b..

Antichi cereali su vellutata di cavolfiore e crostini di pane integrale ingredienti (x4 persone): 250 g di Sfiziosa Antichi cereali del Colle, mezza cipolla, 500 g di cimette di cavolfiore, 500 ml di brodo vegetale, 200 g di besciamella oppure 4 fette di formaggio Emmenthal oppure 50 g di formaggio spalmabile, Olio extravergine di oliva, Rosmarino, Sale, Pepe.

€/Kg 7,49

provenienza: UE-non UE

scad.: 10/25

scheda tecnica