Ceci Toscani BIO

I Ceci Toscani BIO sono legumi di alta qualità, coltivati secondo i rigorosi standard dell’agricoltura biologica nelle fertili terre della Toscana. Questi ceci sono noti per il loro sapore ricco e la consistenza cremosa, ideali per una varietà di piatti tradizionali e moderni.

caratteristiche e proprietà:

Biologici: Coltivati senza l’uso di pesticidi o fertilizzanti chimici.
Ricchi di nutrienti: Fonte eccellente di Proteine vegetali, Fibre, Vitamine (soprattutto B6 e folati) e minerali come Ferro, Magnesio e Zinco.
Sostenibili: La coltivazione biologica contribuisce alla salute del suolo e alla biodiversità.
Senza OGM: Garantiti senza organismi geneticamente modificati.

modo d’uso: Prima dell’uso, si consiglia di mettere in ammollo i ceci per almeno 8 ore o durante la notte. Successivamente, sciacquarli e cuocerli in abbondante acqua per circa 1-2 ore, fino a quando non diventano teneri. I ceci cotti possono essere utilizzati in una varietà di ricette, dalle zuppe alle insalate, dai curry ai piatti di pasta.

in cucina: I Ceci Toscani BIO sono estremamente versatili e possono essere utilizzati in numerose preparazioni culinarie:

Zuppe e minestre: Aggiungono consistenza e nutrimento a zuppe e minestroni.
Insalate: Perfetti per insalate fredde, combinati con verdure fresche e condimenti leggeri.
Hummus: Base ideale per preparare un hummus cremoso e saporito.
Curry e stufati: Ottimi in piatti speziati come curry e stufati, dove assorbono bene i sapori.
Pasta e riso: Possono essere aggiunti a piatti di pasta e riso per un tocco di proteine extra.

ricette:

Caciucco di Ceci

ingredienti (x4 persone): 170 g di ceci, 200 g bietole, 300 g passata di pomodoro, 1 cipolla, 2 spicchio d’aglio, 1 acciuga sotto sale, brodo vegetale q.b, 3 cucchiaio di olio di oliva, peperoncino.

Vellutata di zucca gialla con ceci

ingredienti (x4 persone): 1 kg zucca gialla, 1 cipolla bianca, 1 spicchio aglio, q.b. olio ,extravergine d’oliva, q.b. sale, q.b. pepe, 500 g ceci Toscani, salvia, rosmarino. q.b. acqua o brodo vegetale