Riso Roma parboiled - Del Colle

Il Riso Roma Parboiled è una varietà di pregio 100% italiana, certificata dall’Ente Nazionale Risi, che unisce qualità, sicurezza e tradizione. È il riso ideale per chi cerca un prodotto versatile, pratico e capace di regalare un'esperienza di gusto superiore. Il trattamento parboiled, che ne migliora le proprietà nutrizionali e la tenuta in cottura, lo rende perfetto per ogni occasione in cucina.

caratteristiche e proprietà: Questo riso si presenta con chicchi grossi, semi-lunghi e dal colore ambrato, segno distintivo del processo parboiled. Tale trattamento permette al chicco di assorbire meglio aromi e condimenti, senza perdere la propria struttura. Ricco di vitamine e sali minerali, il Riso Roma Parboiled è anche più digeribile e naturalmente privo di glutine. La sua consistenza è compatta ma cremosa, e il sapore è pieno, rotondo, con una nota leggermente tostata che esalta ogni preparazione. A ogni forchettata, sprigiona un profumo delicato e un gusto genuino che richiama la tradizione del riso italiano.

in cucina: Perfetto per risotti ricchi e saporiti, il Riso Roma Parboiled si presta anche a timballi, risi al forno, contorni raffinati e insalate fredde. La sua capacità di assorbire il condimento senza scuocere lo rende protagonista in piatti che richiedono cotture prolungate o mantecature intense. Il gusto equilibrato si abbina perfettamente a sughi vegetali, pesce, carne o formaggi, valorizzando ogni ingrediente con naturale armonia.

modo d’uso: Si consiglia di sciacquarlo brevemente sotto acqua fredda prima dell’uso. Cuocere in acqua bollente salata o in brodo per circa 14–16 minuti. Non necessita di tostatura, può essere utilizzato anche in cotture al forno o in pentola a pressione. Ideale sia per piatti caldi che per preparazioni fredde, mantiene sempre la sua straordinaria consistenza e il suo sapore pieno.

€/Kg 4,70

provenienza: Italia (Lombardia zona Novara, Vercelli, Pavia)

scad. 03/27

scheda tecnica