Riso Ribe Integrale - Del Colle

Il Riso Roma Parboiled è un riso 100% italiano di alta qualità, certificato dall'Ente Nazionale Risi, sinonimo di tracciabilità e sicurezza alimentare. Selezionato per le sue eccellenti caratteristiche, è il compagno ideale per chi cerca un riso versatile, gustoso e sempre perfetto in cottura. Il trattamento parboiled ne esalta le proprietà nutrizionali, rendendolo pratico da usare e adatto a tutte le cucine.

caratteristiche e proprietà: Questa varietà a chicco grosso e semi-lungo si distingue per il colore leggermente ambrato e la capacità di mantenere la forma durante la cottura. Il processo parboiled, che prevede la precottura a vapore e l’essiccazione, permette di conservare una parte importante dei nutrienti del chicco integrale, come vitamine del gruppo B e sali minerali. Rispetto al riso bianco tradizionale, il Riso Roma Parboiled è più digeribile, più resistente alla cottura e meno incline a scuocere, offrendo così una consistenza sempre perfetta e una resa elevata in ogni preparazione. Inoltre, ha un indice glicemico più basso rispetto al riso raffinato, rendendolo una scelta ideale per chi segue una dieta bilanciata. Questo aspetto lo rende particolarmente adatto per chi soffre di diabete di tipo 2, ipertrigliceridemia, obesità o, in generale, per chi è affetto da sindrome metabolica, contribuendo al miglior controllo dei livelli di zuccheri nel sangue.

in cucina: Grazie alla sua struttura corposa e alla capacità di assorbire bene i condimenti, è ideale per piatti che richiedono una tenuta eccellente come risotti cremosi, timballi al forno, contorni e insalate di riso. La sua versatilità lo rende adatto anche alla cucina quotidiana, dalla più semplice alla più creativa

modo d'uso: Per una cottura ottimale, si consiglia di sciacquare brevemente il riso sotto acqua fredda prima dell'uso. Cuocere in acqua bollente salata o in brodo per circa 14–16 minuti, a seconda della preparazione. Non necessita di tostatura e può essere cotto anche in pentola a pressione o al forno per ricette più elaborate. Perfetto da servire sia caldo che freddo.

€/Kg 3,50

provenienza: Italia (PV,VC,NO)

scad. 09/26

scheda tecnica