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Riso Basmati -SPECIAL OLD MALAI- Extra Long

Riso Basmati -SPECIAL OLD MALAI- Extra Long

Uno dei prodotti più pregiati della natura trae il suo aroma e sapore unici dalle particolari condizioni di suolo e clima che si trovano solo nella terra potente e nebbiosa. Qui inizia la storia di ogni sacchetto di riso basmati tradizionale Lal Qilla.

I nostri professionisti addestrati osservano la coltivazione per suggerire metodi di miglioramento della qualità, a partire dall’aggiornamento della qualità dei semi fino all’applicazione unica delle tecniche di protezione delle colture.

Poi gli esperti si spostano nei grandi mercati per selezionare i chicchi più pregiati disponibili, garantendo che ogni chicco cotto si estenda 3 volte più della sua dimensione effettiva, in modo da offrirti il sapore del vero riso basmati con una texture delicata squisita, sapore e aroma per cui il riso basmati tradizionale Lal Qilla è famoso in tutto il mondo.

caratteristiche e proprietà: Chicchi lunghi che restano ben separati e asciutti. Sapore delicato e profumo inebriante. 

Detto ‘long grain’, il suo chicco color bianco perla è quello che cresce di più in cottura rispetto agli altri risi basmati (8-8,3 mm).

Coltivato alle pendici dei ghiacciai dell’Himalaya, solo i chicchi migliori vengono selezionati ed invecchiati per 1/2 anni.

in cucina: Indicato per insalate, risotti al curry o pilaf, in accompagnamento a piatti di pesce, carne o verdure.

modo d’uso: Lavare il riso sotto acqua corrente o tenerlo in ammollo per 25-30 minuti in acqua tiepida. La porzione giusta è 2,5 / 3 bicchieri d’acqua ogni bicchiere di riso.

Cuocere a fuoco lento per circa 8-10 minuti o fino ad assorbimento dell’acqua.
A scelta, è possibile aggiungere 50 g di olio o burro nell’acqua salata. Attendere 10 minuti prima di servire

€/Kg 6,90

provenienza: India

scad. 12/26

scheda tecnica

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Prezzo di listino €0,69
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