Possiede caratteristiche chimiche che lo rendono molto adatto ad impieghi alimentari di qualità elevate.
Dotato di un alto gradiente di salinità, può essere utilizzato per preparazioni domestiche e industriali.
Raccolto a mano, non trattato, non lavato. Stagionatura naturale.
Non viene essiccato mediante l’impiego di forni.
0,79 €/Kg
provenienza: Italia (Sicilia, TP)
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