Riso Nero Venere - Del Colle

Il Riso Nero Venere è una varietà pregiata di riso integrale, certificato dall'Ente Nazionale Risi, simbolo di tracciabilità e sicurezza alimentare. Coltivato in Italia, il Riso Nero Venere è un alimento distintivo che si caratterizza per il suo colore nero intenso e il suo aroma inconfondibile. Con una ricca tradizione alle spalle, questo riso è apprezzato per le sue eccezionali proprietà nutrizionali e per il suo sapore unico. È ideale per chi cerca un prodotto sano, ricco di benefici e versatile in cucina.

caratteristiche e proprietà: Il Riso Nero Venere si distingue per i suoi chicchi lunghi e scuri, che in cottura assumono un affascinante colore viola intenso. La sua particolare lavorazione preserva il rivestimento esterno del chicco, mantenendo intatti i benefici nutrizionali tipici del riso integrale. È ricco di antiossidanti naturali, che contrastano l'azione dei radicali liberi, e di fibre, che favoriscono il buon funzionamento dell'apparato digerente. Inoltre, il Riso Nero Venere ha un indice glicemico relativamente basso, che lo rende un alimento indicato per chi segue una dieta equilibrata, in particolare per chi soffre di diabete di tipo 2, ipertrigliceridemia o altre patologie metaboliche.

Il suo gusto avvolgente e delicato, con note di nocciola e sesamo, lo rende particolarmente apprezzato in cucina. Inoltre, il Riso Nero Venere è un alimento naturalmente privo di glutine, adatto a chi segue una dieta senza glutine o a chi ha intolleranze alimentari.

in cucina: Il Riso Nero Venere è perfetto per piatti creativi e gourmet, grazie al suo aspetto elegante e al suo sapore unico. È ideale per risotti raffinati, insalate di riso, piatti unici con verdure, pesce e carne, oppure come accompagnamento a salse ricche e piccanti. La sua consistenza soda e il suo aroma intenso lo rendono una scelta perfetta per ricette gourmet, ma può essere utilizzato anche per preparazioni quotidiane. In cucina, il Riso Nero Venere si presta bene ad essere abbinato a ingredienti dal sapore deciso, come il gorgonzola, il tartufo, o il frutti di mare.

modo d'uso: Per una cottura ottimale, si consiglia di sciacquare bene il riso sotto acqua fredda e di lasciarlo in ammollo per almeno 30 minuti prima di cuocerlo. Cuocere in abbondante acqua salata per circa 30–35 minuti, fino a raggiungere la giusta consistenza. Il riso può anche essere cotto in pentola a pressione per ridurre i tempi di cottura. È ottimo da servire caldo, ma altrettanto delizioso anche freddo in insalate.

€/Kg 7,00

provenienza: Italia (PV)

scad.: 07/26

scheda tecnica