Quinoa Rossa

La quinoa rossa è un superalimento proveniente dal Sud America, noto per il suo alto valore nutrizionale e la sua versatilità in cucina. Questa varietà si distingue per il suo colore vivace e la consistenza croccante, rendendola un ingrediente ideale per arricchire la tua dieta con gusto e salute.

caratteristiche e proprietà:

• Proteine complete: Contiene tutti e nove gli amminoacidi essenziali, rendendola una fonte di proteine completa e ideale per vegetariani e vegani.
• Ricca di fibre: Ottima per la regolarità intestinale e per promuovere il senso di sazietà.
• Minerali e vitamine: Fornisce un’ampia gamma di minerali come potassio, magnesio, ferro e zinco, oltre a vitamine del gruppo B e vitamina E.
• Antiossidanti: Contiene antiossidanti come la quercetina e il kaempferolo, che hanno proprietà anti-infiammatorie.

modo d’uso in cucina: La Quinoa Rossa può essere utilizzata in una varietà di ricette:

• Insalate: Perfetta per insalate colorate e nutrienti, grazie alla sua consistenza che rimane croccante anche dopo la cottura.
• Zuppe: Aggiunge un tocco di colore e nutrimento a zuppe e minestre.
• Contorni: Si abbina bene con verdure, legumi o come base per piatti più elaborati.

consigli per la preparazione:

• Lavaggio: Risciacquare bene sotto acqua corrente per rimuovere le saponine naturali.
• Cottura: Cuocere in acqua bollente per circa 15-20 minuti o fino a quando i chicchi diventano traslucidi e il germoglio si separa.

Scopri la quinoa rossa, un ingrediente che porta benessere e creatività nella tua cucina, perfetto per chi cerca un’alimentazione sana senza rinunciare al piacere del gusto.

provenienza: Perù

scad. 12/25