Ceci farina

La farina di Ceci è un prodotto di alta qualità ottenuto dalla macinazione fine dei ceci secchi coltivati in Italia. Questo prodotto è ideale per chi cerca un’alternativa senza glutine alla farina di frumento e desidera arricchire la propria dieta con un alimento ricco di nutrienti.

caratteristiche e proprietà:

• Ricca di proteine: La farina di ceci è una fonte eccellente di proteine vegetali, ideale per vegetariani e vegani.
• Alta quantità di fibre: Contiene circa 14 g di fibre per 100 g, aiutando a mantenere una buona salute digestiva.
• Minerali essenziali: Ricca di ferro, calcio, magnesio e potassio, contribuisce al benessere generale dell’organismo.
• Vitamine: Apporta vitamine del gruppo B, vitamina A e vitamina E, essenziali per il corretto funzionamento del corpo.
• Senza glutine: Perfetta per chi soffre di celiachia o intolleranza al glutine.

modo d’uso in cucina: La farina di ceci è estremamente versatile e può essere utilizzata in molte ricette tradizionali e innovative:

• Farinata di ceci: Una torta salata tipica della cucina ligure, croccante e dorata, preparata con farina di ceci, acqua, olio extravergine di oliva e sale.
• Panelle: Frittelle siciliane a base di farina di ceci, ideali come antipasto o snack.
• Crepes e frittelle: Perfette per preparare crepes salate o dolci, oppure frittelle croccanti.
• Gnocchi: Mescolata con farina 00, la farina di ceci può essere utilizzata per preparare gnocchi nutrienti e gustosi.
• Pastella: Ottima per impanare verdure o pesce, creando una crosta croccante e saporita.
• Dolci: Può essere utilizzata per preparare biscotti, torte e muffin, aggiungendo un tocco di originalità alle vostre ricette dolci.

La farina di ceci italiani è un ingrediente prezioso per arricchire la vostra cucina con sapori autentici e benefici nutrizionali. Provatela nelle vostre ricette preferite e scoprite la versatilità di questo straordinario prodotto!

5,00 €/Kg

provenienza: Italia (Toscana zona Pisa)

scad.: 05/25

scheda tecnica