Bacche Ginepro Qualità Superiore

Diuretiche e sono in grado di combattere le infezioni urinarie e intestinali.

Le Bacche di Ginepro Qualità Superiore sono un ingrediente prezioso e aromatico, selezionato con cura per garantire la massima purezza e intensità di profumo. Ricavate dal ginepro selvatico, sono raccolte a maturazione completa e poi essiccate naturalmente per conservarne intatte tutte le proprietà. Di colore blu-violaceo e consistenza carnosa, queste bacche offrono un aroma balsamico unico, perfetto per esaltare piatti salati e dare un tocco distintivo alle preparazioni più raffinate.

Le bacche di ginepro supportano la funzione epatica, stimolano la diuresi e aiutano l’organismo ad eliminare tossine. Sono indicate in caso di digestione lenta, gonfiori addominali, ritenzione idrica e per sostenere l’equilibrio del microbiota intestinale. Grazie alle proprietà antisettiche, sono state impiegate anche nella medicina tradizionale per contrastare infezioni delle vie urinarie. Il loro contenuto di antiossidanti naturali aiuta a contrastare lo stress ossidativo e a sostenere il benessere generale.

caratteristiche e proprietà: Le bacche di ginepro sono apprezzate non solo per il loro sapore intenso ma anche per le loro proprietà benefiche. Contengono oli essenziali, flavonoidi e antiossidanti naturali, che conferiscono effetti digestivi, depurativi e antimicrobici. Tradizionalmente utilizzate per favorire la digestione e contrastare fermentazioni intestinali, sono note anche per le proprietà diuretiche, disintossicanti e stimolanti del sistema immunitario. La qualità superiore si riconosce dall’aroma penetrante, dal gusto resinoso e fresco, e dalla resa elevata in cucina.

modo d'uso: Utilizzare intere o leggermente schiacciate a seconda della ricetta. Se ne consiglia un uso moderato (2–5 bacche per porzione), da aggiungere durante la cottura per insaporire arrosti, brasati o piatti in umido. In infusione, una piccola quantità in acqua calda è sufficiente per ottenere una bevanda digestiva e profumata. Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce per preservarne aroma e qualità.

in cucina: Le bacche di ginepro sono un vero alleato in cucina: esaltano i piatti con il loro aroma intenso e speziato, ideale per carni rosse, selvaggina, arrosti, spezzatini, ma anche pesce affumicato, salse, marinature, cavoli e crauti. Perfette anche nella preparazione di liquori artigianali, gin, infusi digestivi e condimenti aromatici. Per sprigionarne al meglio il profumo, si consiglia di schiacciarle leggermente prima dell’uso, oppure lasciarle in infusione per aromatizzare brodi e fondi di cottura.

provenienza: Italia

€/Kg 29,00