Avena decorticata

L’avena decorticata è un cereale versatile e nutriente, ideale per una dieta sana ed equilibrata. Questo cereale, originario dei climi freddi del Nord Europa, è noto per le sue numerose proprietà benefiche e può essere utilizzato in molteplici ricette, dalle zuppe alle insalate.

caratteristiche:

• Ricca di fibre: Favorisce la digestione e aiuta a mantenere il senso di sazietà.
• Fonte di proteine: Contribuisce al mantenimento della massa muscolare.
• Basso indice glicemico: Adatta anche per chi deve controllare i livelli di zucchero nel sangue.
• Adatta a vegetariani e vegani: Perfetta per chi segue una dieta priva di prodotti animali.

proprietà:

• Riduzione del colesterolo: Grazie al contenuto di fibre solubili, l’avena aiuta a ridurre i livelli di colesterolo LDL.
• Regolarità intestinale: Le fibre presenti favoriscono il transito intestinale e prevengono la costipazione.
• Energia e vitalità: Contiene avenina, un alcaloide con effetto tonificante ed energetico sul sistema nervoso.
• Ricca di nutrienti: Fornisce Vitamine del gruppo B, Ferro, Fosforo, Potassio e Zinco

modo d'uso ed in cucina:

• Prima della cottura, lascia l’avena decorticata in ammollo per almeno 3 ore in una proporzione di 1 parte di avena e 3 parti di acqua. Dopo l’ammollo, sciacqua l’avena e cuocila in acqua bollente per circa 40-45 minuti. La proporzione tra avena e acqua per la cottura è sempre di 1:3.

• Zuppe e minestre: L’avena decorticata è perfetta per arricchire zuppe e minestre, rendendole più nutrienti e sostanziose.
• Insalate: Aggiungi l’avena cotta a insalate di verdure per un tocco croccante e nutriente.
• Contorni: Utilizza l’avena come contorno per piatti di carne o pesce, oppure come base per piatti vegetariani.
• Colazione: Aggiungi l’avena cotta a yogurt o latte, insieme a frutta fresca e noci, per una colazione sana ed energetica.

€/Kg 2,60

provenienza: Italia (Toscana)

scad.: 07/26

scheda tecnica